Nhà cung cấp: BNAFOODS Tân Ấp

Cá Mối Một Nắng

140.000 

  • Trọng lượng: 1000g
  • Bảo quản: Ngăn đá tủ lạnh
  • Hướng dẫn sử dụng: Nguyên liệu làm món chiên giòn, nướng,…
  • Phí giao hàng: Tùy thuộc vào đơn vị vận chuyển

SẢN PHẨM GIẢM GIÁ

Cá mối là một đặc sản còn khá xa lạ với nhiều người, nhưng nếu đã ăn thử một lần là nhớ mãi không quên. Thịt cá dẻo thơm, vị ngọt đậm đà do được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và áp dụng công thức chuẩn. Đây là loại hải sản một nắng đang rất được ưa chuộng tại BNAFOODS với mức giá cựa kỳ phải chăng.

Cá mối một nắng

Cá mối một nắng thơm ngon và bổ dưỡng

1. Đặc điểm của cá mối

Cá mối là cá biển có thân hình trụ, da có những đốm đen, hơi phình ra ở giữa thân, đầu dài và dẹt. Tuy hơi nhiều xương nhưng bù lại là thịt cá trắng, thơm, rất ngọt. Loại cá này thường được đánh bắt với số lượng lớn khi vào mùa, từ tháng 10 tới tháng 3 hàng năm. Đây cũng là thời điểm cá béo, ăn ngon nhất.

Không chỉ mang lại giá trị về ẩm thực, cá mối còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu cho thấy, cá mối có khoảng 27% là protein; 2,6% là chất béo; 0,21% omega,… phù hợp với mọi lứa tuổi. Ăn cá biển vừa cung cấp nhiều năng lượng vừa giúp phòng tránh bệnh tật, tăng cường đề kháng,…

2. Quy trình làm ra cá mối một nắng

Cá mối một nắng có nhiều ưu điểm so với tươi sống hay cá mối khô, giữ trọn hương vị đặc trưng nhưng không bị tanh. Sau khi nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng sẽ được đưa vào quy trình chế biến phức tạp. Sản phẩm chất lượng tới tay người tiêu dùng trải qua các khâu rất tỉ mỉ, từ việc chọn cá, sơ chế, lọc xương, ướp gia vị, phơi nắng, đóng gói và bảo quản.

Cá mối một nắng

Cá mối một nắng là đặc sản ngon

Bước 1: Chọn mua cá mối tươi ngon

Cá mối mới được đánh bắt lên bờ chọn lọc những con tươi ngon, đồng đều về kích thước.

Bước 2: Sơ chế và lọc xương cá

Cá mối được làm sạch, đánh hết vảy, bỏ đầu, bỏ nội tạng sau đó để ráo nước. Sau đó, phi lê cá đồng thời lọc bỏ xương bên trong, không lo bị hóc khi ăn.

Bước 3: Ướp nước muối loãng

Cá tiếp tục được rửa sạch sau đó ướp muối với tỷ lệ vừa phải giúp cho cá đậm vị hơn và bảo quản được lâu. Thời gian ướp khoảng 1 đêm để cá thấm đều gia vị.

Bước 4: Phơi cá mối và bảo quản

Cá mối một nắng ngon được phơi đúng một nắng đủ mạnh, nơi khô ráo và sạch sẽ. Dưới cái nắng vàng óng ánh thịt cá được săn lại, mang mùi thơm của nắng và gió trời. Hương vị đặc trưng này chính là điểm độc đáo riêng có của những loại hải sản một nắng chất lượng. Thịt cá có độ dẻo nhưng không quá dai, chúng được xếp gọn vào khay và hút chân không để bảo quản trong ngăn đá nhiệt độ thấp.

3. Món ngon từ cá mối một nắng

 Cá mối kho sả ớt: Món ăn hao cơm với hương vị ngọt thơm đậm vị, chút cay cay từ ớt vô cùng bắt vị. Hương thơm từ sả bao lấy độ sánh quyện của cá kho không chỉ bắt mắt mà còn ngon hấp dẫn. Ăn món này trong tiết trời lạnh vô cùng thích hợp.

 Cá mối nướng cuốn thịt ba chỉ: Những con cá mối kết hợp với thịt ba chỉ mang tới một món ăn đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Nguyên liệu cá mối cho món ăn này không cần quá to, vừa phải là được.

 Chả cá mối giã tay: Chả cá dễ ăn, chiên vàng ăn chơi hoặc ăn cùng cơm, bún, xôi đều thích hợp. Từng viên chả tròn dẹp đẹp mắt chấm cùng tương ớt, chắc chắn sẽ được cả nhà chào đón.

Cá mối một nắng

Cá mối một nắng có thể chiến ra nhiều món ăn ngon khác nhau

Hy vọng với những chia sẻ trên, BNAFOODS đã giúp bạn hiểu hơn về cá mối một nắng. Với hương vị thơm ngon hấp dẫn đến vậy, bạn chớ nên bỏ qua cơ hội thưởng thức đặc sản này nhé! BNAFOODS là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi, cấp đông và một nắng chất lượng tốt hàng đầu Hà Nội.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá Mối Một Nắng”

THÔNG TIN NHÀ CUNG CẤP

  • Tên cửa hàng: BNAFOODS Tân Ấp
  • Nhà cung cấp: BNAFOODS Tân Ấp
  • Địa chỉ: Số 78 Tân Ấp, Phường Phúc Xá
    Ba Đình
    Hà Nội
  • Không có đánh giá nào!

SẢN PHẨM NỔI BẬT

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

0
    0
    Giỏ hàng
    Giỏ của bạn trốngQuay lại cửa hàng
    0353745040
    Liên hệ